２２歳頃 母と私の二人で軽食喫茶をやってた。 母は料理の味付けが上手で、ランチの時間帯メインで割と繁盛してたけど、居抜きでの賃貸で、賃料が高かったから、繁盛してた割には利益率が少なかった。 当然、私が店に出る時間が長く、母は店を休みたくない、…
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